Diététicien-nutritionniste à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, je vous accueille dans mon cabinet pour vous aider à prendre soin de votre santé, à vous sentir bien dans votre corps. C’est dans cette optique que je vous accompagne pour un programme de rééquilibrage alimentaire.
Ayant une approche holistique de la diététique, c’est un accompagnement sur mesure que je vous propose sans interdit ni frustration, mais à l’écoute de vos ressentis alimentaires. Vous accueillant aussi à Peypin, près d’Auriol, que ce soit pour prendre du poids ou pour en perdre, je serai à vos côtés.
De nombreuses personnes se battent tous les jours contre le poids, cherchant à atteindre ce nombre « idéal » qu’elles pensent synonyme de santé, de performance sportive, voire d’estime de soi. Pourtant, cette prise de poids que vous observez sur la balance ne traduit pas forcément un gain de matière grasse.
En effet, qu’est-ce que le poids ? Le poids, ou du moins la masse, est un ensemble de plusieurs paramètres allant du poids de l’eau corporelle à celui des muscles, en passant par celui des organes, des os, et enfin de la matière grasse.
À cela s’ajoutent des facteurs génétiques, notre composition corporelle, notre état psychologique, mais aussi la présence de troubles hormonaux, la prise de médicaments ou encore la pratique ou non d'une activité sportive ou encore un trouble du comportement alimentaire.
Alors, il est essentiel de voir plus loin que ce chiffre, et c’est le travail que je ferai avec vous dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume ou à Peypin.
Il ne s’agit pas de changer drastiquement vos habitudes alimentaires, une solution bien trop fugace et source de mal-être, mais d’apprendre à écouter, à comprendre et à connaître votre corps. Vous arriverez ainsi à atteindre vos objectifs de prise de poids ou de perte de poids de manière saine, en fonction de vos besoins spécifiques.
Comme nous l’avons abordé plus haut, le poids est loin d’être un indicateur de santé. Une personne en surpoids peut-être en situation de dénutrition, c’est-à-dire qu’elle ne reçoit pas les apports nutritionnels recommandés pour assurer les fonctions de son organisme.
De même, une personne ayant un poids « conforme », selon les normes de la société, peut être en mauvaise santé. C’est pour cela que dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, je commence mes consultations à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume et à Peypin par deux étapes essentielles :
- L’anamnèse
Il s’agit d’un entretien sous forme de questionnaire me permettant d’apprendre à vous connaître. Cela comprend vos habitudes de vie, vos préférences alimentaires, mais aussi la détection de facteurs pouvant expliquer vos difficultés à perdre du poids ou à en gagner. Le stress, les troubles du sommeil, le dérèglement hormonal peuvent, en effet, être à l’origine d’un blocage métabolique.
- Le bilan diététique (ou bilan nutritionnel)
Cet examen a pour but de chercher la cause de vos ressentis, ces signaux que votre corps vous envoie pouvant parfois sembler n’être que « dans votre tête ». Pouvant être associé à un bilan hormonal, le bilan diététique me permettra de mettre en évidence d’éventuelles carences alimentaires ou excès.
C’est une fois ces deux étapes réalisées que je pourrai vous proposer des menus pour un rééquilibrage alimentaire parfaitement adapté à vos besoins. Tout sera mis en œuvre pour des résultats sur le long terme, basés sur une alimentation équilibrée et un rapport sain avec la nourriture.
Que ce soit pour la perte de poids ou pour la prise de masse, n’attendez pas pour prendre rendez-vous. J’accueille également les personnes souhaitant adapter leur alimentation à de nouvelles habitudes alimentaires (alimentation végétarienne, sans gluten…), ou pour des raisons médicales. C’est le cas notamment d’une alimentation pour le diabète de type 2 ou 1, ainsi que pour les troubles de la thyroïde.
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